辅料：花椒适量、姜适量、生抽适量、香醋适量、芝麻油适量、蒜适量
步骤一：姜蒜切碎放在碗中。要切不要剁。
步骤二：添加生抽。
步骤三：添加香醋。
步骤四：再加芝麻油搅拌均匀。
步骤五：花椒提前用冷水浸泡。
步骤六：虾洗干净，剪去长须。
步骤七：浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。
步骤八：将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮。
步骤九：煮熟的虾配上料汁即可享用。
清水煮虾的料汁怎么做 扩展
1. 虾，收拾干净，备用，锅里，入清水，和几片生姜，一点盐；
2. 等水开了，入虾，搅动下；
3. 等虾变色，就可以出锅了；
4. 弄的酱油醋，大蒜，蘸着吃；耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀.
辅料:葱段,姜片。
调料：料酒 盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量。
做法:
虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。
加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
清水煮虾的料汁怎么做 扩展
姜末，醋，生抽，鸡精，香油放入碗中拌匀即可。
清水煮虾的做法，准备材料：
对虾：1000g、食盐：适量、醋：适量、鸡精：适量、葱：1根、花椒：适量、料酒：适量、生抽：适量、芝麻油：适量。
1、对虾洗净，用牙签挑去虾线备用
2、先调好料汁：姜末，醋，生抽，鸡精，香油，放入碗中拌匀。
3、锅中倒入清水，水开后，把洗好的对虾倒入，倒上少许料酒，撒上花椒和少许盐
4、煮开5分钟这这样就好。
